Taproom braui

Lokal und handgemacht

Unsere Biere werden in unserer eigenen Brauerei in Ringgenberg gebraut, wo wir jeden Schritt des Prozesses bis zum Abfüllen selbst in der Hand haben. Mit Hingabe und handwerklichem Können stellen wir hochwertige Biere her, die unsere Region beleben. Bier verdient einen starken Bezug zur Heimat und zur Regionalität. Entscheiden Sie sich für eine Geschmackserfahrung, die Tradition und Qualität vereint.

Unser Team

housi schmocker

Gesellschafter, Head-brewer und biersommelier (ch)

Ich braue seit 2011 Biere und liebe die Arbeit im Sudhaus und im Gärkeller. So einfach und über- blickbar die verschiedenen Rohstoffe für die Bierherstellung sind, so vielfältig schmecken die einzelnen Biere. Mit der Realisation der neuen Brauerei in Ringgenberg auf dem sog. “Älmettli” mit integriertem Taproom ging für mich persönlich ein Traum in Erfüllung. Kommt vorbei und stosst mit uns an. Bei Fragen rund ums Bier bin ich gerne für dich da.

Regine Schmocker

Geschäftsführerin und
VR-Präsidentin

Als langjährige Bankkauffrau liebte ich den Kontakt zu den Kunden. Nun beginnt für mich eine neue schöne Aufgabe als Geschäftsführerin. Schon immer half ich im Sudhaus mit und liebe die vielen verschiedenen Biere. Ich bin verantwortlich, dass sich die Gäste bei uns im Taproom «Braui» wohlfühlen, sich treffen und unterhalten können. Hast du ein Anliegen oder einen Wunsch, ich bin für dich da.

Melchior Amacher

Gesellschafter, Brewer und Immobilienverantwortlicher

Alles begann mit der Suche nach einer neuen Produktionsstätte. Je länger, je mehr wuchs das Interesse und die Freude etwas neues zu erschaffen.

Nach dem Streben, gemeinsam etwas zu erreichen habe ich mich entschlossen, bei dem Projekt mitzumachen.

Die Freude und Begeisterung im Team ist gross, dem Gebäude und dem Taproom neues Leben einzuhauchen. Gemeinsam sind wir stark.

Sabine Amacher

Gesellschafterin und
KOPAS-Verantwortliche

Angesteckt durch die Begeisterung von Regi und Housi Schmocker, habe ich mich entschieden, im Projekt Fuss zu fassen.

Als KOPAS verantwortliche bin ich nicht nur für die Arbeitssicherheit zuständig, sondern unterstütze das Burgbier Team bei der Dekoration oder wo sonst eine helfende Hand gebraucht wird.

Ich bin gespannt auf die neue Herausforderung.